myFERMENTS Set de Tarros de Cristal de 2L para Fermentar
El tarro de cristal de boca ancha que convierte tu primera fermentación en casa en algo sencillo y sin sustos. Pensado para quien empieza con chucrut, kimchi o encurtidos y quiere hacerlo bien desde el primer día.
myFERMENTS
Ideal para: Quien quiere iniciarse en la fermentación vegetal casera sin complicarse ni invertir demasiado.
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A favor
- Boca ancha de 110 mm: permite meter la mano, compactar bien las verduras y eliminar bolsas de aire con comodidad
- Cubierta antiflotación incluida: mantiene los fermentos siempre sumergidos en la salmuera sin necesidad de improvisar con pesos caseros
- Materiales confirmados libres de plomo y metales pesados, todos aptos para uso alimentario
- Incluye eBook de fermentación vegetal con recetas para arrancar desde el primer día
- Garantía de satisfacción del vendedor: reembolso o reemplazo si algo falla
En contra
- Sin válvula airlock: el CO2 no tiene salida controlada, hay que vigilar y aflojar la tapa durante los primeros días de fermentación
- Solo disponible en formato 2 litros; quien necesite tandas pequeñas o muy grandes tendrá que buscar otros recipientes
- La tapa metálica puede mostrar signos de oxidación con el uso continuado en contacto con salmueras ácidas si no se seca bien
La base de todo fermento casero
Fermentar verduras en casa tiene más misterio del que merece. El proceso en sí es sencillo: sal, agua, tiempo y, sobre todo, mantener los vegetales siempre bajo la salmuera. Lo que asoma se enmohece; lo que permanece sumergido fermenta limpio. Ese es el único principio técnico que hay que controlar al principio.
El set de myFERMENTS aborda exactamente ese punto. Boca ancha, cubierta antiflotación y cristal alimentario certificado: los tres elementos que más se agradecen cuando estás haciendo tu primer chucrut o kimchi y no quieres sorpresas desagradables al destapar el tarro.
Por qué nos gusta
La boca ancha de 110 mm no es un detalle estético. Con esa apertura se puede meter la mano entera, apilar las verduras en capas y compactarlas bien para expulsar el aire atrapado. Con tarros de boca estrecha ese paso se convierte en una pelea innecesaria; aquí es cómodo desde el primer momento.
La cubierta antiflotación es el accesorio que más se echa de menos cuando no se tiene. Mantiene los ingredientes hundidos en la salmuera sin necesidad de improvisar con piedras limpias, bolsas de agua o pesos caseros. Para quien empieza, es la diferencia práctica entre una fermentación limpia y una con moho flotando a los tres días.
Los materiales están confirmados libres de plomo y metales pesados, algo que conviene verificar siempre en productos económicos. La tapa metálica es esterilizable y todos los componentes son aptos para uso alimentario.
El eBook de recetas incluido es un extra útil: no sustituye a un libro especializado, pero da contexto suficiente para arrancar con el primer tarro sin perderse.
Lo que no nos convence
El límite más real del set es la ausencia de válvula airlock. Durante la fermentación activa se genera CO2 y, sin salida controlada, hay que aflojar ligeramente la tapa cada día para evitar presión. No es un drama para un principiante, pero sí implica más vigilancia de la que sería necesaria con una tapa de válvula. Quien quiera un control más fino del proceso acabará invirtiendo en tapas tipo airlock como complemento.
El formato único de 2 litros es razonable para empezar, pero limita la flexibilidad: para tandas de prueba pequeñas o para fermentar grandes cantidades de kimchi de una vez habrá que buscar recipientes adicionales.
Por último, las tapas metálicas y la sal no son siempre buena combinación a largo plazo: con el uso continuado pueden aparecer signos de oxidación si no se secan correctamente después del lavado.
Veredicto
El set de myFERMENTS es una buena opción de entrada para quien quiere fermentar en casa por primera vez sin complicarse ni arriesgar demasiado. La combinación de boca ancha y cubierta antiflotación cubre los dos problemas que más frustran al principiante, y los materiales son los correctos.
No es el setup más avanzado del mercado —quien ya tenga experiencia y busque control total sobre el CO2 necesitará tapas con airlock y pesas de fermentación adicionales—, pero para el primer chucrut, el primer kimchi o los primeros encurtidos, cumple de sobra.
Para quien sí: principiantes en fermentación vegetal, cocinas domésticas, quienes buscan un regalo útil para aficionados a la alimentación saludable.
Para quien no: fermentadores con experiencia que ya buscan mayor control sobre el proceso o que necesitan trabajar con volúmenes variables.
Hemos analizado y comparado las características de este producto a partir de la información del fabricante y las opiniones de usuarios. No afirmamos haberlo probado personalmente.
Publicado el 12 de junio de 2026